En France, l’agriculture représente 19% des émissions de gaz à effet de serre. Il s’agit, après les transports, du deuxième secteur le plus polluant. En cause notamment : les déjections animales, l’usage des engins agricoles et des produits phytosanitaires. Mais l’agriculture subit aussi de plein fouet les conséquence du changement climatique. Les sécheresses pèsent sur les rendements des céréales, des fruits et des légumes et les périodes sans pluie, qui génèrent moins d’herbe dans les prairies, impactent la production laitière. Face à ce constat, une question se pose : ce secteur peut-il nourrir toute la population tout en prenant soin de la planète ?
Source : GEO
Mars 2022
